לפרטים והרשמה
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם האפשרי או חייגו 04-8181855 שלוחה 5




המכללה האקדמית תל-חי בשיתוף מרכז חקלאי העמק מקיימים מסלול לימודים ייחודי מסוגו בארץ שנקרא "מתמחה בייצור שמן זית". התוכנית עוסקת בכל הקשור לגידול עצי זית בשיטות הגידול השונות, ייצור שמני זית וקביעת איכותם הכימית והאורגנוליפטית.

הקורס מתקיים לזכרו של ד"ר פתחי עבד אלהדי – ממקימי הקורס בתל-חי.

לבוגרי הקורס תוענק תעודת "מתמחה בגידול זית ויצור שמן זית" מטעם החטיבה ללימודי חוץ של המכללה האקדמית תל-חי.
20 מפגשים שבועיים, בימי שני בין השעות 16:00-20:00. סה"כ 120 שעות אקדמיות.
נושאי הלימוד:

  • מבוא לגידול הזית.
  • בוטניקה.
  • הזנים השונים הקיימים בארץ ובעולם.
  • היסטוריה של הזית.
  • תהליכי היצור.
  • שיטות חדשות בגידול ומסיק, קביעת מועדי מסיק בשיטות מדעיות.
  • אנליזה מעבדה.
  • בדיקות איכות וטעימות.
  • ייצור השמן בבית הבד.
  • שיווק.

לצד הלימודים התיאורטיים וההתנסות המעשית במעבדות ישולבו במסלול הלימודים גם סיורים מקצועיים בכרמי זיתים ובבתי בד.

את תכנית הלימודים פיתח ד"ר פתחי עבד אלהדי ז"ל (הקורס נערך לזכרו).

כללי:

  • הלימודים מתקיימים באולם הכנסים "מפעלי העמק" שמרכז חקלאי העמק.
  • עלות הרשמה: 250 ₪.
  • מספר המקומות מוגבל, פתיחת הקורס מותנית במספר מינימאלי של נרשמים.
  • דמי ההרשמה לא יוחזרו במקרה של ביטול לימודים ע"י הנרשם.
  • התכנית מיועדת להעשרה בלבד, ואינה מהווה הסמכה מקצועית.
מר ראובן בירגררכז אקדמי
לשעבר מדריך ענף הזית במשרד החקלאות, מרצה ויועץ בתחום גידול הזית.

תלמידים ממליצים

קורס שימושי שפותח צוהר לענף גידול הזית בישראל, עם מיטב המומחים בתחום. קורס רציני ומעשיר, מומלץ בחום.